本文介绍五例糖尿病的食疗药膳。糖尿病的主要症状是口渴多饮,多食而消瘦,多尿或尿浑浊。运用药物与药膳相结合的疗法,可取得令人满意的效果。
        清蒸茶鲫鱼，鲫鱼500克,绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。每日吃1次, 淡食鱼肉。此方补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴、多饮不止以及热病伤阴。
        笋米粥，鲜竹笋1个,大米100克。将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。每日服2次。本粥可清热、宣肺、利湿,适用于糖尿病人,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。
       土茯苓猪骨汤，猪脊骨500克,土茯苓50～100克。将猪脊骨加适量水熬成3碗,去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成,分2 次服完。每日服1次。此方健脾气,利水湿,补阴益髓。
        菠菜根粥，鲜菠菜根250克,鸡内金10克,大米适量。将菠菜根洗净,切碎,与鸡内金加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米, 煮烂成粥。每日1次。此方利五脏,止渴润肠。
         山药炖猪肚，猪肚、山药各适量。先将猪肚煮熟,再入山药同炖至烂,稍加盐调味。空腹食用,每日服1次。此方滋养肺肾,适用于消渴多尿。